Συνταγή για τιραμισού (εύκολη & αυθεντική)

Μια κλασική ιταλική συνταγή για τιραμισού με αφράτη κρέμα μασκαρπόνε και αρωματικό καφέ. Ένα εύκολο γλυκό χωρίς ψήσιμο που θα λατρέψουν όλοι.

Τιραμισού

Κλασική συνταγή για τιραμισού με μασκαρπόνε, καφέ και κακάο. Εύκολο γλυκό χωρίς ψήσιμο, ιδανικό για κάθε περίσταση.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 25 minutes mins

Total Time 25 minutes mins

Servings: 6

Course: Γλυκό

Cuisine: Italian

Ingredients Method Notes

Ingredients

  

• 250 γρ μασκαρπόνε
• 3 αυγά
• 100 γρ ζάχαρη
• 1 πακέτο σαβουαγιάρ
• 1 φλυτζάνι καφές
• κακάο

Method

 

1. Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη
2. Προσθέτουμε το μασκαρπόνε
3. Χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα
4. Ανακατεύουμε απαλά
5. Βουτάμε τα σαβουαγιάρ στον καφέ
6. Στρώνουμε τα σαβουαγιάρ και βάζουμε κρέμα
7. Στρώνουμε ξανά σαβουαγιάρ και βάζουμε κρέμα
8. Πασπαλίζουμε με κακάο
9. Βάζουμε στο ψυγείο για 4 ώρες

Notes

• Μην μουλιάζεις πολύ τα σαβουαγιάρ στον καφέ γιατί θα λιώσουν.
• Χρησιμοποίησε δυνατό espresso για πιο έντονη γεύση.
• Το μασκαρπόνε πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου για καλύτερη υφή.
• Άφησε το τιραμισού στο ψυγείο τουλάχιστον 4 ώρες για να δέσει σωστά.
• Πασπάλισε το κακάο λίγο πριν το σερβίρισμα για πιο ωραία εμφάνιση.