Go Back
χοιρινό με πατάτες στο φούρνο με μέλι και μουστάρδα ζουμερό

Χοιρινό με μέλι και μουστάρδα στο φούρνο με πατάτες (ζουμερό & καραμελωμένο)

Φτιάχνουμε ζουμερό χοιρινό στο φούρνο με μέλι και μουστάρδα μαζί με πατάτες. Ένα πλήρες και εύκολο φαγητό για όλη την οικογένεια.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4
Course: Κυρίως πιάτο
Cuisine: Ελληνική
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 1 κιλό χοιρινό (λαιμός ή σπάλα)
  • 4-5 πατάτες κομμένες
  • 2 κουταλιές μέλι
  • 2 κουταλιές μουστάρδα
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κουταλάκι ρίγανη
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • λίγο νερό

Method
 

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. Σε μπολ ανακατεύουμε μέλι, μουστάρδα, λάδι και σκόρδο.
  3. Βάζουμε το κρέας σε ταψί και το αλατοπιπερώνουμε.
  4. Προσθέτουμε γύρω τις πατάτες.
  5. Περιχύνουμε όλα με τη μαρινάδα.
  6. Ρίχνουμε λίγο νερό στο ταψί.
  7. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 50 λεπτά.
  8. Ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε άλλα 20 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

Notes

  • Γυρίζουμε τις πατάτες για να πάρουν γεύση
  • Μπορούμε να βάλουμε λεμόνι για extra άρωμα